Viajar é poder experimentar o novo...
Uma das coisas que mais me encantam em viajar, é a oportunidade de experimentar novos pratos... e foi exatamente isso que fiz quando visitei uma fazenda de ostras na costa leste da Austrália. Depois de virar bolsas de ostras no oceano, fui ao restaurante Wheeler's para experimentar seus pratos de ostras mais famosos.
As ostras estavam deliciosas, tanto que acabei na cozinha do restaurante, conversando com o chef e vendo como ele preparava três das minhas ostras favoritas: Shanghai, Kilpatrick e a Japonesa ...
De volta a Melbourne, decidi recriar alguns desses sabores adicionando meu próprio toque e usando ingredientes que já tinha na minha cozinha.
Venha comigo enquanto eu recrio essas deliciosas receitas de ostras na minha casa.
A cada semana irei postar uma nova receita de ostras, então siga-me nesta aventura culinária e descubra se eu posso preparar esses pratos tão bem quanto virar sacos de ostras no oceano.
Nos vemos na próxima...
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